17 mars 2010

Pommes de terre pannées (Recette d'Annick)

Ingrédients par personne: 2 pommes de terre moyennes dans lesquelles on taille 5 tranches de 0,5 à 1 cm d'épaisseur 150 grammes de viande (type bourguignon ou macreuse - )  concentré de tomate (pour 8 à 10 personnes une petite boite) de l'ail  un morceau de sucre (acidité de la tomate)   du sel  du poivre  un verre d'huile  farine et oeufs  en fonction du gout, des baies roses et de l'harissa (fraiche de préférence) Instructions: Faire revenir dans un faitout les morceaux... [Lire la suite]
Posté par Marie_1941 à 09:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,