Crevettes au cury et coco ( recette simple et rapide- Caroline C.)

Ingrédients pour 4 personnes :

• 800 g de queues de crevettes crues
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon
• beurre
• sel, poivre
• 1 à 2 cuillères à café de curry
• 20 cl de lait de coco

Préparation

Peler ail et oignon , les couper en petits morceaux .

Les faire fondre dans le beurre.

Ajouter les crevettes

Laisser revenir 5 minutes avec un couvercle en remuant de temps en temps.

Saler et poivrer

Rajouter le curry

Remuer

Rajouter le lait de coco sans faire bouillir et en remuant sans arrêt .

Laisser mijoter quelques minutes

Servir avec des pâtes fraiches