Ingrédients pour 4 personnes
16 petits poireaux
1 boite de thon à l’huile
1 œuf
1 cuil à s. de câpres
quelques cornichons ( 3 à 4)
1 c à c de moutarde
1 c à soupe de vinaigre
2 à 3 c à s. d’huile
persil et ciboulette (un dizaine de branches respectivement)
assaisonnement

Nettoyer les poireaux et les faire cuire à la vapeur
Mixer tous les autres ingrédients en même temps