Financiers

Ingrédients

8 blancs d'oeufs
100 gr farine
100 gr poudre d'amandes
300 gr sucre
175 gr beurre fondu "noisette"
1 cuillerée à café 1/2 d'extrait d'amandes amères

Instructions

Mélanger et tamiser ensemble le sucre, la farine et la poudre d'amandes
Mélanger avec les blancs d'oeufs
Ajouter le beurre fondu et l'extrait d'amande amère

Verser dans les moules à financiers et faire cuire au four (180°) 10-12 mnutes
Démouler à chaud