Ingrédients 4 grosses aubergines 2 oignons moyens 1 tête d'ail 150 gr de cerneaux de noix hachés 1 verre de menthe hachée (fraiche ou sèche) 200 gr de yaourt turc Instructions Faire cuire les aubergines au four ou mieux au barbecue Lorsqu'elles sont cuites,...

Ingrédients 1 kg de pommes de terre 3 oignons 2 oeufs sel, poivre, curcuma farine Instructions Faire cuire les pommes de terre à l'eau Les éplucher puis les écraser à la main Raper les oignons et les égouter Ajouter aux pommes de terre Ajouter les deux...