Ingrédients (pour 5 personnes) 500 gr de boeuf (type boeuf pour bourguignon)2 gros oignons1 pied de cèleri en branche1 verre de persil haché1/2 verre de menthe hachéejus d'un demi citron1/2 cuillerée à café de 4 épices1 dé de safran1 cuillerée à soupe...

Ingrédients par personne : 2 pommes de terre moyennes dans lesquelles on taille 5 tranches de 0,5 à 1 cm d'épaisseur 150 grammes de viande (type bourguignon ou macreuse - ) concentré de tomate (pour 8 à 10 personnes une petite boite) de l'ail un morceau...