Potage froid au yaourt et concombres (Recette iranienne)

Ingrédients pour 6 personnes:

10 à 12 yaourts nature
1 gros concombre
1 tasse de raisins secs
3 ou 4 branches de menthe fraiche ou 1 tasse de menthe sèche

Instructions

Verser les yaourts dans un saladier
Eplucher et couper le concombre en trés petits dés et les mélanger aux yaourts
Saler et poivrer
Ajouter les raisins secs, puis la menthe ciselée finement.

Mettre au froid au moins trois heures avant de servir.